लिस्टेरिया जोखिम के बाद अमेरिका में लगभग 10 मिलियन पाउंड मांस वापस मंगाया गया – टाइम्स ऑफ इंडिया

ब्रूसपैकएक यूएस आधारित खाने के लिए तैयार मांस सीएनएन की रिपोर्ट के अनुसार, अमेरिकी कृषि विभाग ने बुधवार को कहा कि पोल्ट्री आइटम निर्माता ने संभावित लिस्टेरिया संदूषण के कारण 9.9 मिलियन पाउंड भोजन वापस ले लिया है।
संदूषण की खोज की गई थी यूएसडीएतैयार पोल्ट्री उत्पादों के नियमित परीक्षण के दौरान खाद्य सुरक्षा और निरीक्षण सेवा। ब्रूसपैक के रेडी-टू-ईट चिकन को लिस्टेरिया के स्रोत के रूप में पहचाना गया था, जो संभावित रूप से 19 जून से 8 अक्टूबर के बीच उत्पादित अन्य मांस और पोल्ट्री उत्पादों को प्रभावित कर रहा था।
लिस्टेरिया बैक्टीरिया पैदा कर सकता है लिस्टिरिओसिज़ (एक प्रकार की खाद्य विषाक्तता), जो मृत्यु का तीसरा प्रमुख कारण है भोजन से पैदा हुई बीमारी अमेरिका में। लिस्टेरियोसिस के लक्षणों में बुखार, मांसपेशियों में दर्द और थकान शामिल हो सकते हैं, और अधिक गंभीर मामलों में, यह गर्दन में अकड़न, भ्रम, सिरदर्द या दौरे का कारण बन सकता है। गंभीर बीमारी के प्रति सबसे अधिक संवेदनशील लोग वृद्ध वयस्क, गर्भवती महिलाएं और कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोग हैं।
अब तक, बीमारी के किसी भी पुष्ट मामले को वापस बुलाए गए उत्पादों से नहीं जोड़ा गया है, लेकिन यूएसडीए ने कहा कि लक्षण प्रकट होने में 10 सप्ताह तक का समय लग सकता है, और कुछ लोग लिस्टेरिया के परीक्षण के बिना भी ठीक हो सकते हैं।
यूएसडीए के अनुसार, वापस बुलाए गए उत्पाद पूरे देश में रेस्तरां और संस्थानों में वितरित किए गए थे और हो सकता है कि उनका इस्तेमाल खाने के लिए तैयार वस्तुओं में किया गया हो, जो वर्तमान में “स्टोर अलमारियों पर या उपभोक्ताओं के रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में हैं।”
“रेस्तरां, संस्थानों और अन्य प्रतिष्ठानों से आग्रह किया जाता है कि वे इन उत्पादों को परोसें या उपयोग न करें। इन उत्पादों को फेंक दिया जाना चाहिए या खरीद के स्थान पर वापस कर दिया जाना चाहिए, ”यूएसडीए ने कहा। “बीमारी के बारे में चिंतित किसी भी व्यक्ति को स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से संपर्क करना चाहिए।”
यह स्मरण सूअर के सिर के डेली मीट से जुड़े घातक लिस्टेरिया प्रकोप के बाद आया है, जिसके परिणामस्वरूप जुलाई में यूएस सेंटर फॉर डिजीज कंट्रोल एंड प्रिवेंशन द्वारा जांच शुरू होने के बाद से 59 अस्पताल में भर्ती हुए और 10 मौतें हुईं, जिससे यह एक दशक से अधिक समय में सबसे बड़ा लिस्टेरिया प्रकोप बन गया।