मेट शेफ एमन, दुनिया का पहला एआई शेफ जल्द ही दुबई में आ रहा है | विश्व समाचार – टाइम्स ऑफ इंडिया

शेफ एमन पॉवर्स वोहू, दुबई की आगामी एआई-डिज़ाइन किए गए डाइनिंग अनुभव / छवि समग्र: woohoo.restaurant/ फ़ाइल

TLDR:दुबई वोहू खोल रहा है, पहला रेस्तरां एक द्वारा चलाया जा रहा है एआई शेफ।शेफ एमनउमाई द्वारा बनाई गई एआई, मेनू, वातावरण और सेवा को डिजाइन करती है।जबकि मनुष्य खाना बनाते हैं, शेफ एमन स्मार्ट घटक कॉम्बोस का उपयोग करके व्यंजनों का आविष्कार करते हैं और कचरे को काटते हैं।आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस अरब दुनिया में कई क्षेत्रों का हिस्सा बन रहा है। यह शिक्षा, बैंकिंग और यहां तक कि लोगों को पैसे का प्रबंधन करने में मदद करता है। अब, AI एक नई जगह में कदम रख रहा है: रसोई।दुबई को वोहू नामक एक रेस्तरां खोलने के लिए तैयार किया गया है, जहां रसोई को एआई शेफ द्वारा निर्देशित किया जाता है। ऐसा करने वाला यह दुनिया में पहला है। रेस्तरां सबसे प्रसिद्ध स्थलों में से एक, बुर्ज खलीफा के पास होगा।यहाँ कैच है: मनुष्य अभी भी भोजन पकाते हैं। लेकिन बाकी सब कुछ, मेनू पर संगीत और यहां तक कि जिस तरह से सर्वर एक्ट है, वह शेफ एमन द्वारा बनाया जाएगा, जो उमाई द्वारा विकसित एआई है।

मेट शेफ एमन से मिलें:

शेफ एमन आपका सामान्य रसोई सहायक नहीं है। यह एक एआई है जो मानव शेफ के साथ काम करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इसका काम व्यंजनों के साथ आने, सामग्री का सुझाव देने और यह सुनिश्चित करने में मदद करना है कि व्यंजन संतुलित और सटीक हैं।Aiman नाम “AI” और “आदमी” से आता है, जो प्रौद्योगिकी और मानव रचनात्मकता के मिश्रण पर इशारा करता है। एआई को दुनिया भर के हजारों व्यंजनों पर प्रशिक्षित किया गया है। यह खाद्य विज्ञान के बारे में भी बहुत कुछ जानता है और कैसे सामग्री आणविक स्तर पर एक साथ काम करती है।अनुमान लगाने के बजाय, शेफ अइमन ने भोजन को बनावट, अम्लता, और उमामी जैसे छोटे भागों में तोड़ दिया, जो कि हम सभी जानते हैं। इसके बाद नए और दिलचस्प स्वाद संयोजनों को खोजने के लिए इन्हें मिलाया जाता है और मेल खाता है।

शेफ एमन को क्या सेट करता है?

एक असली शेफ के विपरीत, शेफ अइमन उस भोजन का स्वाद या गंध नहीं कर सकते हैं जो इसे बनाता है। इसमें इंसानों की तरह इंद्रियां नहीं हैं। लेकिन इसमें कुछ और है: खाद्य विज्ञान और व्यंजनों का एक विशाल डेटाबेस।इस वजह से, यह उन संयोजनों को हाजिर कर सकता है जिन्हें लोग याद कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, यह उन भोजन का पुन: उपयोग करने के तरीकों की तलाश करता है जो आमतौर पर कचरे को कम करने के लिए मांस के स्क्रैप या वसा की तरह फेंक देते हैं। यह रसोई को अधिक टिकाऊ बनाता है।सामग्री के सभी हिस्सों का उपयोग करने पर यह ध्यान रेस्तरां में दुर्लभ है। यह नए व्यंजन बनाते समय खाद्य अपशिष्ट पर कटौती करने का एक स्मार्ट तरीका है।

शेफ अइमन वास्तव में कैसे काम करता है

शेफ एमन केवल एक उपकरण नहीं है जो व्यंजनों पर भेजता है। यह इंटरैक्टिव है। मानव शेफ वास्तव में इससे बात कर सकते हैं, सवाल पूछ सकते हैं, और वास्तविक समय की प्रतिक्रिया प्राप्त कर सकते हैं।एक शेफ ने इसे एक वार्तालाप की तरह वर्णित किया। एक वीडियो में, एक शेफ को यह कहते हुए देखा गया था, “मैं ए-मैन से बात कर रहा था,” क्योंकि उसने नोट्स को स्क्रिबल किया था, जबकि एआई ने उसे कदम और सामग्री के माध्यम से निर्देशित किया था। यह आगे-पीछे है कि यह कैसे काम करता है, इसका एक बड़ा हिस्सा है। एआई शेफ को मेनू बनाने, व्यंजनों को ट्विक करने और पूरी खाना पकाने की प्रक्रिया की योजना बनाने में मदद करता है।

Woohoo रेस्तरां में क्या उम्मीद है

WOOHOO खुद को “भविष्य में भोजन” कहता है। यह सितंबर 2025 में सेंट्रल दुबई में अपने दरवाजे खोलने की योजना बना रहा है, जो बुर्ज खलीफा के करीब है।मेनू में एशियाई स्वादों के स्पर्श के साथ अंतरराष्ट्रीय व्यंजन शामिल होंगे। लेकिन असली कहानी यह है कि यह मानव रचनात्मकता के साथ एआई की सटीक अंतर्दृष्टि को कैसे मिश्रित करता है। व्यंजन मौसम, सांस्कृतिक प्रभावों और यहां तक कि मूड के साथ बदल जाएंगे, कुछ शेफ एमन डेटा का विश्लेषण करके समायोजित कर सकते हैं।रेस्तरां का डिज़ाइन और सेवा एआई इनपुट को भी प्रतिबिंबित करेगी, जिससे किसी अन्य के विपरीत भोजन का अनुभव होगा।

भोजन और पेय में एआई की बढ़ती भूमिका

शेफ एमन रसोई में सिर्फ एक मूक सहायक नहीं है। यह भोजन की दुनिया में एक आवाज बन रहा है। यह पॉडकास्ट पर दिखाई देता है, इस बारे में बात कर रहा है कि एआई स्वाद, खाना पकाने की नैतिकता और भोजन का भविष्य कैसा दिख सकता है।रेस्तरां में अधिकांश एआई पर्दे के पीछे काम करता है, ऑर्डर या ग्राहक प्रश्नों को संभालता है। शेफ एमन अलग है। यह सामने और केंद्र है, जो लोग खाते हैं और मार्गदर्शन करते हैं।वैश्विक डेटा से सीखने की अपनी क्षमता के साथ, शेफ अइमन क्या ताजा है, सांस्कृतिक रूप से प्रासंगिक है, और यहां तक कि लोगों को कैसा महसूस करते हैं, इसके आधार पर व्यंजन समायोजित कर सकते हैं। यह एक नया तरीका है एआई और खाना पकाने के साथ एक साथ आता है।