महिलाएं केक कलात्मकता का चेहरा बदल रही हैं, यहाँ कैसे है | भारत समाचार – द टाइम्स ऑफ इंडिया

केक कलात्मकता उद्योग पारंपरिक बेकिंग से परे हो गया है, एक जटिल रूप में विकसित हो रहा है खाद्य कला। जबकि हाई-एंड केक की सजावट एक बार पुरुष पेस्ट्री शेफ का प्रभुत्व था, महिलाएं अब नवाचार और उद्यमिता के साथ क्षेत्र को फिर से आकार दे रही हैं।
केक कलाकार और उद्यमी प्राची धाबाल देब ने कहा, “सोशल मीडिया ने महिलाओं को अपनी प्रतिभा दिखाने और घर से व्यवसाय बनाने के लिए एक मंच दिया है।” “कई महिलाएं अब केक कलात्मकता को एक स्थायी कैरियर में बदल रही हैं।”
घर-आधारित बेकिंग व्यवसायों के उदय को ऑनलाइन सीखने और अनुकूलित केक की मांग द्वारा ईंधन दिया गया है। हालांकि, चुनौतियां बनी हुई हैं। पेस्ट्री शेफ पूजा ढींगरा ने कहा, “पेशेवर प्रशिक्षण अभी भी महंगा है, और कई महिलाएं संसाधनों तक पहुंच के साथ संघर्ष करती हैं।”
बाधाओं के बावजूद, महिलाएं वैश्विक चरणों में मान्यता प्राप्त कर रही हैं। खाद्य उद्योग के विश्लेषक ऋचा अरोड़ा का कहना है, “महिलाओं के नेतृत्व वाले केक व्यवसाय हाइपर-यथार्थवादी केक से लेकर शाकाहारी विकल्प तक रुझान स्थापित कर रहे हैं।” “उनका प्रभाव उद्योग को अधिक विविध और समावेशी बना रहा है।”
“खाद्य कला की बढ़ती मांग के साथ, महिलाएं साबित कर रही हैं कि केक कलात्मकता सिर्फ बेकिंग के बारे में नहीं है – यह एक प्रतिस्पर्धी क्षेत्र में बाधाओं को तोड़ने और सफलता को फिर से परिभाषित करने के बारे में है,” देब ने कहा।