एफडीए स्वास्थ्य जोखिमों से जुड़े विवादास्पद लाल खाद्य डाई पर प्रतिबंध लगाने पर विचार कर रहा है – टाइम्स ऑफ इंडिया

खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) रेड 3 पर प्रतिबंध लगाने पर विचार कर रहा है, जो 3,000 से अधिक उत्पादों में उपयोग की जाने वाली सिंथेटिक खाद्य डाई है, जिसमें पेज़, पीप्स और बेट्टी क्रॉकर आइटम जैसे लोकप्रिय स्नैक्स शामिल हैं।
रासायनिक रूप से एरिथ्रोसिन के रूप में जाना जाता है और पेट्रोलियम से प्राप्त, रेड 3 खाद्य पदार्थों में एक चमकदार चेरी-लाल रंग जोड़ता है लेकिन कोई पोषण मूल्य प्रदान नहीं करता है। बच्चों में कैंसर और व्यवहार संबंधी समस्याओं से इसके संभावित संबंधों का हवाला देते हुए, डाई को लेकर सार्वजनिक स्वास्थ्य संबंधी चिंताएँ बढ़ गई हैं।
गुरुवार को सीनेट स्वास्थ्य समिति के समक्ष बोलते हुए, मानव खाद्य पदार्थों के लिए एफडीए के डिप्टी कमिश्नर जिम जोन्स ने पुष्टि की, “रेड 3 के साथ, हमारे पास प्राधिकरण बोर्ड को रद्द करने के लिए एक याचिका है, और हमें उम्मीद है कि अगले कुछ में कुछ सप्ताह बाद हम उस याचिका पर कार्रवाई करेंगे।”
यह कदम कैलिफोर्निया द्वारा पिछले साल रेड 3 सहित चार खाद्य रंगों पर प्रतिबंध लगाने के फैसले के बाद उठाया गया है और यह कदम अमेरिकी नियमों को सख्त यूरोपीय संघ मानकों के अनुरूप बनाने के बढ़ते दबाव के बीच उठाया गया है।
स्वास्थ्य जोखिमों के बारे में चिंताएँ
रेड 3 को 1990 से पशु परीक्षणों में इसके कैंसरकारी प्रभावों के कारण सौंदर्य प्रसाधनों में प्रतिबंधित कर दिया गया है, यह निर्णय 1960 के डेलाने क्लॉज के तहत लिया गया है, जो किसी रंग योज्य को सुरक्षित मानने पर रोक लगाता है यदि यह मनुष्यों या जानवरों में कैंसर का कारण बनता है। इसके बावजूद, डाई भोजन में अधिकृत रहती है।
डेमोक्रेट और हाउस एनर्जी एंड कॉमर्स के रैंकिंग सदस्य फ्रैंक पैलोन जूनियर ने कहा, “हमारे भोजन में इस रसायन के होने का कोई कारण नहीं है, सिवाय इसके कि वे अपने भोजन का रंग बदलकर उपभोक्ताओं को लुभाएं और गुमराह करें ताकि यह अधिक आकर्षक लगे।” समिति ने एफडीए को लिखे एक पत्र में द गार्जियन को बताया।
जबकि एफडीए इस बात पर जोर देता है कि उसके अनुमोदित रंग निर्देशानुसार उपयोग किए जाने पर सुरक्षित हैं, अध्ययन संबंधित प्रभावों पर प्रकाश डालते हैं।
2021 कैलिफ़ोर्निया की समीक्षा में सिंथेटिक खाद्य रंगों को बच्चों में अति सक्रियता और न्यूरोबिहेवियरल समस्याओं से जोड़ा गया, जिससे पता चला कि संवेदनशीलता व्यक्तियों में भिन्न होती है। एनबीसी न्यूज के अनुसार, सेंटर फॉर साइंस इन पब्लिक इंटरेस्ट के प्रमुख वैज्ञानिक थॉमस गैलिगन ने कहा, “अब सबूत काफी हद तक निर्णायक रूप से दिखाते हैं कि जब कुछ बच्चे इन्हें खाते हैं, तो उन्हें तंत्रिका तंत्र पर प्रभाव का अनुभव होगा जो एडीएचडी जैसा दिखता है।”
बदलाव के लिए बढ़ता दबाव
स्वास्थ्य सचिव के लिए नवनिर्वाचित राष्ट्रपति डोनाल्ड ट्रंप के नामित रॉबर्ट एफ कैनेडी जूनियर ने एफडीए की ढिलाई की आलोचना करते हुए कहा: “एफडीए में पोषण विभाग जैसे कुछ विभाग हैं जिन्हें जाना होगा, जो अपना काम नहीं कर रहे हैं, वे नहीं कर रहे हैं हमारे बच्चों की सुरक्षा।”
उपभोक्ता सुरक्षा के लिए एहतियाती दृष्टिकोण अपनाते हुए, यूरोपीय देशों को पहले से ही चेतावनी लेबल की आवश्यकता है या कुछ रंगों पर पूरी तरह से प्रतिबंध लगाना होगा।
एफडीए का आसन्न निर्णय एक महत्वपूर्ण मिसाल कायम कर सकता है, जिससे यह प्रभावित होगा कि अमेरिका खाद्य आपूर्ति में अन्य सिंथेटिक योजकों को कैसे संबोधित करता है।
पैलोन ने कहा: “छुट्टियों का मौसम पूरे जोरों पर है, जहां मीठे व्यंजन प्रचुर मात्रा में हैं, यह भयावह है कि यह रसायन इन खाद्य पदार्थों में छिपा रहता है जिन्हें हम और हमारे बच्चे खा रहे हैं।”