एफडीए ने रेड नंबर 3 पर प्रतिबंध लगाया: कैंसर संबंधी चिंताओं ने खाद्य सुरक्षा कार्रवाई को प्रेरित किया
अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) ने आखिरकार कई वर्षों से इस्तेमाल की जा रही विवादास्पद खाद्य डाई के लिए सीमा रेखा खींच दी है। रेड नंबर 3, जिसे एरिथ्रोसिन के नाम से जाना जाता है, एक सिंथेटिक रंग है जो इतनी सारी कैंडीज, केक और यहां तक कि कुछ मौखिक दवाओं को देने के लिए जिम्मेदार है, उनके चेरी-लाल रंग को अब बाहर कर दिया गया है।
ये फैसलाबुधवार को घोषित, खाद्य योजकों पर एफडीए के रुख में एक महत्वपूर्ण बदलाव का प्रतीक है। सौंदर्य प्रसाधनों में रेड नंबर 3 को प्रतिबंधित किए जाने के 30 से अधिक वर्षों के बाद यह प्रतिबंध लगाया गया है, जिससे यह सवाल उठ रहा है कि खाद्य उत्पादों पर प्रतिबंध बढ़ाने में इतना समय क्यों लगा।
नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ एनवायर्नमेंटल हेल्थ साइंसेज और नेशनल टॉक्सिकोलॉजी प्रोग्राम की पूर्व निदेशक लिंडा बिरनबाम ने निर्णय पर अपनी संतुष्टि व्यक्त की, और भोजन में ऐसे पदार्थ को अनुमति देने में असंगतता पर प्रकाश डाला, जिसे सौंदर्य प्रसाधनों के लिए असुरक्षित माना गया था। “अगर आप इसे अपनी त्वचा पर नहीं लगा सकते तो आप इसे क्यों खाएंगे?” लिंडा बिरनबाम ने पिछले महीने एक साक्षात्कार में कहा। “चमकदार लाल रंग पूरी तरह से अनावश्यक है। हमें चमकदार लाल कैंडीज़ की ज़रूरत नहीं है।
एफडीए का निर्णय वैज्ञानिक साक्ष्यों पर आधारित है जो बताते हैं कि रेड नंबर 3 प्रयोगशाला चूहों में कैंसर का कारण बन सकता है। एफडीए ने अपने नोटिस में लिखा, “याचिकाकर्ताओं ने डेटा प्रदान किया है कि यह योजक नर चूहों में कैंसर उत्पन्न करता है।”
हालाँकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि FDA अपने संदेश भेजने में सावधान रहा है। एजेंसी ने स्पष्ट किया कि अन्य जानवरों और मनुष्यों पर किए गए अध्ययन में समान प्रभाव नहीं दिखे और वर्तमान साक्ष्य इस दावे का समर्थन नहीं करते हैं कि भोजन और मौखिक दवाओं में डाई का उपयोग लोगों को जोखिम में डालता है।
एफडीए रातों-रात निर्माताओं से पर्दा नहीं हटा रहा है। रेड नंबर 3 का उपयोग करने वाले खाद्य उत्पादकों के पास अपने उत्पादों को दोबारा तैयार करने के लिए 15 जनवरी, 2027 तक का समय है। निगली जाने वाली दवाओं के निर्माताओं के पास 18 जनवरी, 2028 की अनुपालन समय सीमा के साथ और भी लंबी छूट अवधि है।
यह क्रमिक चरण-आउट कंपनियों को अपने व्यंजनों और उत्पादन प्रक्रियाओं को अनुकूलित करने का समय देता है, जिससे उपभोक्ता सुरक्षा को प्राथमिकता देते हुए बाजार में व्यवधान कम होता है।
यह प्रतिबंध कानून निर्माताओं और उपभोक्ता वकालत समूहों की बढ़ती जांच के बीच लगाया गया है। एफडीए आयुक्त रॉबर्ट कैलिफ़ को हाल ही में सीनेट समिति की सुनवाई में खाद्य रंगों के बारे में कठिन सवालों का सामना करना पड़ा, जो इस मुद्दे पर बढ़ते राजनीतिक दबाव का संकेत देता है।
कैंडी निर्माताओं का प्रतिनिधित्व करने वाले एक व्यापार समूह, नेशनल कन्फेक्शनर्स एसोसिएशन ने सुरक्षा के प्रति अपनी प्रतिबद्धता पर जोर देकर प्रतिबंध का जवाब दिया। समूह ने एक बयान में कहा, “खाद्य सुरक्षा अमेरिकी कन्फेक्शनरी कंपनियों के लिए नंबर एक प्राथमिकता है, और हम एफडीए के मार्गदर्शन और सुरक्षा मानकों का पालन करना जारी रखेंगे।” ऑन-रेड-डाई-3/)।
एफडीए का यह कदम अभी भी उपयोग में आने वाले अन्य खाद्य योजकों और रंगों पर भी सवाल उठाता है। क्या यह निर्णय सिंथेटिक खाद्य रंगों की व्यापक समीक्षा को प्रेरित करेगा? केवल समय ही बताएगा, लेकिन यह स्पष्ट है कि खाद्य योजकों का परिदृश्य बदल रहा है, जिसमें उपभोक्ता सुरक्षा केंद्र स्तर पर है।
