अपने आहार में माइक्रोप्लास्टिक्स? एक्सपोज़र में कटौती करने के लिए सरल कदम
माइक्रोप्लास्टिक्स हर जगह है जो हम सांस लेते हैं, जो पानी हम पीते हैं, और जो भोजन हम खाते हैं। शोधकर्ताओं ने मानव रक्त, फेफड़े और यहां तक कि मस्तिष्क में ऐसे छोटे प्लास्टिक के टुकड़ों की खोज की है। हालांकि उनसे पूरी तरह से बचने के लिए व्यावहारिक रूप से असंभव है, लेकिन हमारे द्वारा ली गई राशि को कम करने के लिए कदम हैं।
ब्रेन मेडिसिन में प्रकाशित एक अध्ययन हाल ही में माइक्रोप्लास्टिक खपत को कम करने के लिए आसान उपायों को इंगित करता है। जबकि हम अभी तक सब कुछ नहीं जानते हैं कि स्वास्थ्य प्रभावों के बारे में पता है, ये कण हमारे लिए फायदेमंद नहीं हैं। अपने एक्सपोज़र को कम करने के लिए यहां कुछ आसान कदम दिए गए हैं।
बोतलबंद पानी के बजाय नल का पानी पिएं
वाशिंगटन पोस्ट के अनुसार, माइक्रोप्लास्टिक के सबसे बड़े स्रोतों में से एक बोतलबंद पानी है। यह दिखाया गया है कि बोतलबंद पानी के एक एकल लीटर में प्लास्टिक के 240,000 छोटे टुकड़े हो सकते हैं। ये काफी हद तक छोटे होते हैं, जो मानव आंखों से पता लगाया जा सकता है।
नल के पानी में माइक्रोप्लास्टिक्स भी होते हैं, लेकिन बहुत कम मात्रा में। एक अच्छा पानी फिल्टर प्लास्टिक के 90% मलबे को समाप्त कर सकता है। खपत से पहले पानी को उबालना फायदेमंद हो सकता है, लेकिन विशेषज्ञों ने सावधानी बरतें कि प्लास्टिक के पाइप या कंटेनरों को गर्म करना विषाक्त रसायनों को मुक्त करता है। अधिकांश देशों में नल का पानी बोतलबंद पानी की तुलना में सुरक्षित, अच्छी तरह से नियंत्रित और एक बेहतर विकल्प है।
प्लास्टिक के कंटेनरों में भोजन गर्म करने से बचें
बहुत से लोग प्लास्टिक के कंटेनरों में भोजन संग्रहीत करते हैं और उन्हें माइक्रोवेव में गर्म करते हैं। यह खतरनाक हो सकता है। अनुसंधान में पाया गया है कि प्लास्टिक को हीटिंग से आपके भोजन में लाखों प्लास्टिक के कणों को मिनटों के भीतर जारी किया जा सकता है। इसके बजाय, भोजन को गर्म करने के लिए कांच या सिरेमिक का उपयोग करें। प्लास्टिक में संतरे के रस या टमाटर की चटनी जैसे अम्लीय खाद्य पदार्थों को स्टोर न करें, न ही गर्म भोजन। गर्मी और अम्लता अतिरिक्त प्लास्टिक रसायनों को भोजन में फैलाते हैं।
नमक और मसाले के साथ सतर्क रहें
माइक्रोप्लास्टिक्स भी आपके नमक और मसालों में दुबके हुए हो सकते हैं। 2023 में अनुसंधान ने विभिन्न लवणों का नमूना लिया और हर एक में प्लास्टिक पाया। हिमालयन गुलाबी नमक और काले नमक में सबसे अधिक होता है, उसके बाद आयोडाइज्ड टेबल नमक होता है जिसमें कम से कम होता है। यद्यपि नमक हमारे आहार का एक अनिवार्य घटक है, उच्च गुणवत्ता वाले और कम-परिष्कृत नमक के लिए चयन करना एक्सपोज़र को कम कर सकता है। प्रतिष्ठित स्रोतों से उपयोग और खरीद से पहले मसाले धोना भी मदद करता है।
ताजा खाद्य पदार्थों का विकल्प चुनें
अल्ट्रा-संसाधित खाद्य पदार्थों में ताजा खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक माइक्रोप्लास्टिक स्तर होते हैं। एक अध्ययन द्वारा नमूना किए गए सभी 16 प्रोटीन युक्त प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में माइक्रोप्लास्टिक्स का पता चला था। समुद्री भोजन, विशेष रूप से ब्रेडेड झींगा, उच्च माइक्रोप्लास्टिक स्तर भी होता है। नियम के अनुसार, आपके भोजन को जितना कम संसाधित किया जाता है, उतना ही कम माइक्रोप्लास्टिक होगा। ताजा सब्जियां, फल और साबुत अनाज एक बेहतर विकल्प हैं।
ढीली पत्ती चाय का उपयोग करें
नायलॉन चाय बैग जैसे प्लास्टिक चाय बैग अरबों माइक्रोप्लास्टिक और नैनोप्लास्टिक कणों को छोड़ते हैं जब वे गर्म पानी में डूबा होते हैं। इसका तात्पर्य यह है कि प्रत्येक कप चाय में छोटे प्लास्टिक के टुकड़े हो सकते हैं। इसे रोकने के लिए, प्लास्टिक की चाय की थैलियों के बजाय ढीली पत्ती चाय का विकल्प चुनें।
माइक्रोप्लास्टिक्स हर जगह हैं, लेकिन छोटे बदलाव मदद कर सकते हैं। ताजा भोजन चुनें, ग्लास या सिरेमिक कंटेनर का उपयोग करें, और कम एक्सपोज़र के लिए फ़िल्टर्ड नल का पानी पीएं।
