लोगों को मोटापा जोखिम में कटौती करने के लिए 10% से खाद्य तेल का सेवन कम करना चाहिए: पीएम | भारत समाचार – द टाइम्स ऑफ इंडिया

नई दिल्ली: जबकि शारीरिक निष्क्रियता, जंक फूड और अन्य कारकों ने जीवनशैली विकारों के कारण उनकी भूमिका के लिए बहुत ध्यान आकर्षित किया है, और ठीक है, इसलिए, खाद्य तेल ज्यादातर जांच से बच गया है। पीएम मोदी ने 38 वें राष्ट्रीय खेल उद्घाटन समारोह में अपने संबोधन में, इस पर ध्यान केंद्रित किया और सभी घरों में कम तेल के सेवन के लिए आग्रह करते हुए, बढ़ते मोटापे के लिए एक महत्वपूर्ण कारक का उपयोग किया।
खाना पकाने के तेल की अतिरिक्त खपत, उन्होंने कहा, मोटापे की बढ़ती घटनाओं के पीछे एक महत्वपूर्ण कारक था। पीएम ने कहा, “देश के हर आयु वर्ग, और यहां तक ​​कि युवा, इससे बुरी तरह से प्रभावित हो रहे हैं। और यह भी चिंता का विषय है क्योंकि मोटापा मधुमेह, हृदय रोग जैसी बीमारियों के जोखिम को बढ़ाता है,” पीएम ने कहा।
पीएम मोदी ने लोगों से तेल के सेवन को कम करने की अपील की, इसके अलावा दैनिक रूप से काम करने और एक संतुलित और पौष्टिक आहार पर ध्यान केंद्रित करने के अलावा, कई लोगों को आश्चर्य होता है कि क्या यह अन्य चीजों के अलावा मोटापे से निपटने पर ध्यान केंद्रित करने वाली योजना के लिए एक अग्रदूत था, उच्च खपत को हतोत्साहित करना, उच्च खपत को हतोत्साहित करना खाद्य तेल की।
“हमारे घरों में, राशन महीने की शुरुआत में आता है। अब तक, यदि आप हर महीने दो लीटर खाना पकाने का तेल लाते थे, तो इसे कम से कम 10%कम करें। मोदी ने कहा कि हम हर दिन 10%तक तेल की मात्रा को कम करते हैं।
वह अलार्म बजने में अकेला नहीं है। डॉ। विनीत कुमार सुराना के अनुसार, मणिपाल अस्पताल-द्वारका में सलाहकार डायबिटीज और एंडोक्रिनोलॉजी, जब आप खाना पकाने में अतिरिक्त तेल जोड़ते हैं, तो यह बिना वजन बढ़ाने और मोटापे के कारण पूर्णता के बिना छिपे हुए कैलोरी जोड़ सकता है। उन्होंने कहा, “किसी को प्रति माह 600-700 एमएल से अधिक का उपभोग नहीं करना चाहिए, जो लगभग 20 एमएल/दिन (लगभग चार चम्मच के बराबर) का अनुवाद करता है,” उन्होंने कहा।
फोर्टिस सी-डॉक चेयरपर्सन डॉ। अनूप मिश्रा ने कहा, “आम तौर पर, लोग तेल या अधिक की पुनरावृत्ति की मात्रा को दोगुना करते हैं।” मामलों को बदतर बनाने के लिए, उन्होंने कहा, कई लोग तेल का पुन: उपयोग करते हैं जो खतरनाक है। “खाद्य पदार्थों को भूनने के लिए तेल का पुन: उपयोग करने से ट्रांस-वसा में वृद्धि होती है जो हृदय रोग, मधुमेह और दूसरों के बीच स्ट्रोक के जोखिम को बढ़ाने के लिए जाने जाते हैं,” उन्होंने कहा।
मात्रा के अलावा, तेल की गुणवत्ता समान रूप से महत्वपूर्ण है। ICMR- नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ न्यूट्रिशन (ICMRNIN) का कहना है कि हालांकि सरसों का तेल और मूंगफली का तेल खाना पकाने के लिए बहुत अच्छा है, लेकिन या तो मिश्रित या रोटेशन द्वारा तेलों के संयोजन का उपयोग करना सबसे अच्छा है। जैसे मूंगफली का तेल, सोया बीन तेल, सूरजमुखी का तेल, चावल की चोली तेल ताकि सभी का लाभ मिल सके। पीएम की कॉल, सूत्रों ने कहा, सरकार का सुझाव है कि सरकार इसके द्वारा उत्पन्न संभावित संकट से निपटने और रोकने के लिए समर्पित कार्यक्रम शुरू करना चाहती है।
आर्थिक सर्वेक्षण 2023-24 ने चेतावनी दी है कि अस्वास्थ्यकर भोजन और गतिहीन आदतें केवल मधुमेह और हृदय रोगों और कुछ प्रकार के कैंसर जैसे गैर-संचारी रोगों के जोखिम को नहीं बढ़ाती हैं, लेकिन वे देश की आर्थिक क्षमता के लिए खतरा भी पैदा करते हैं।
“भारत की कामकाजी उम्र की आबादी को प्राप्त करने के लिए, उन्हें कौशल और अच्छे स्वास्थ्य की आवश्यकता है। सर्वेक्षण की रिपोर्ट में कहा गया है कि सोशल मीडिया, स्क्रीन समय, गतिहीन आदतें और अस्वास्थ्यकर भोजन एक घातक मिश्रण है जो सार्वजनिक स्वास्थ्य और उत्पादकता को कम कर सकता है और भारत की आर्थिक क्षमता को कम कर सकता है। यह कहते हैं कि निजी क्षेत्र ने आदतों के इस विषाक्त मिश्रण में पर्याप्त योगदान दिया है, और यह मायोपिक है।
इसने भारतीय व्यवसायों को पारंपरिक जीवन शैली, भोजन और व्यंजनों को गले लगाने की सिफारिश की। इनमें दिखाया गया है कि सदियों से प्रकृति और पर्यावरण के साथ स्वस्थ और सद्भाव कैसे जीना है। रिपोर्ट में कहा गया है कि यह भारतीय व्यवसायों के बारे में जानने और उन्हें गले लगाने के लिए व्यावसायिक समझ रखता है, क्योंकि उनके पास एक वैश्विक बाजार है जो टैप करने के बजाय नेतृत्व करने की प्रतीक्षा कर रहा है, रिपोर्ट में कहा गया है।