समझाया: अमेरिका को अंडे की कमी और बढ़ती कीमतों का सामना क्यों कर रहा है?
अमेरिका में अंडे की कीमतें बढ़ गई हैं, बड़े पैमाने पर एक बर्ड फ्लू के प्रकोप से प्रेरित हैं, जिसमें मुर्गी फार्मों को तबाह कर दिया गया है। दिसंबर 2024 में एक दर्जन अंडे की औसत लागत ने दिसंबर 2024 में $ 4.15 पर हिट किया, इस साल कीमतों में 20% की वृद्धि होने की उम्मीद है। कुछ क्षेत्रों में भी उच्च कीमतें देख रहे हैं, और कार्बनिक या पिंजरे मुक्त अंडे अधिक महंगे हैं। किराने की दुकानों ने अंडे की खरीद पर सीमाएं लगाई हैं क्योंकि आपूर्ति के संघर्ष की मांग को पूरा करने के लिए, विशेष रूप से ईस्टर के साथ।
अंडे की कीमतें इतनी अधिक क्यों हैं?
A: मुख्य कारण बर्ड फ्लू का प्रकोप है जो 2022 में शुरू हुआ था। वायरस किसानों को पूरे झुंड को वध करने के लिए मजबूर करता है, जब पता लगाया जाता है कि अंडे की आपूर्ति को काफी कम कर दिया जाता है। एक मिलियन से अधिक मुर्गियों से कई खेतों के आवास के साथ, यहां तक कि कुछ संक्रमण आपूर्ति के मुद्दों का कारण बन सकते हैं। इसके अतिरिक्त, 10 राज्यों में ईस्टर और पिंजरे से मुक्त अंडे के कानूनों के कारण बढ़ती मांग ने उच्च कीमतों में योगदान दिया है।
प्रश्न: अंडे की कीमतें कितनी बढ़ गई हैं?
A: दिसंबर में, प्रति दर्जन राष्ट्रीय औसत मूल्य $ 4.15 था, जो दो साल पहले $ 4.82 सेट के रिकॉर्ड के करीब पहुंच गया था। 2024 में कीमतों में एक और 20% की वृद्धि होने की उम्मीद है, कुछ दुकानदारों ने पहले से ही औसत से दोगुना भुगतान किया है।
प्रश्न: क्या चुनौतियां बर्ड फ्लू को नियंत्रित करने के लिए कठिन बनाती हैं?
A: वायरस जंगली पक्षियों जैसे बतख और गीज़ के माध्यम से आसानी से फैलता है, जो इसे लक्षण दिखाए बिना ले जा सकता है। संदूषण बूंदों, जूते या खेतों में प्रवेश करने वाले वाहनों के माध्यम से हो सकता है। पिछले प्रकोपों के विपरीत, यह गर्मियों में नहीं मरता था और यहां तक कि डेयरी मवेशियों को संक्रमित करता है, वायरस के नए मेजबान प्रदान करता है।
प्रश्न: किसानों को प्रकोप को नियंत्रित करने के लिए क्या उपाय कर रहे हैं?
एक: किसान सख्त जैव सुरक्षा उपायों का उपयोग कर रहे हैं, जैसे कि वाहनों कीटाणुरहित करना, श्रमिकों को कपड़े स्नान करने और बदलने और प्रत्येक खलिहान के लिए अलग -अलग उपकरणों का उपयोग करने की आवश्यकता होती है। कुछ जंगली पक्षियों को रोकने के लिए लेज़रों को नियुक्त कर रहे हैं। तार्किक चुनौतियों और संभावित निर्यात प्रतिबंधों के कारण वर्तमान में टीकाकरण संभव नहीं है।
प्रश्न: प्रकोप ने उपभोक्ताओं को कैसे प्रभावित किया है?
एक: दुकानदारों को उच्च कीमतों का सामना करना पड़ रहा है, कुछ किराने की दुकानों के साथ अंडे की खरीदारी को सीमित करना है। कार्बनिक और पिंजरे मुक्त अंडे और भी अधिक महंगे हैं, कुछ उपभोक्ताओं को विकल्प पर स्विच करने या अंडे के उपयोग को कम करने के लिए।
प्रश्न: प्रकोप के आर्थिक प्रभाव क्या हैं?
A: USDA ने अपनी प्रतिक्रिया पर कत्ल किए गए पक्षियों के लिए $ 1.14 बिलियन की मुआवजा देने वाले किसानों और 576 मिलियन डॉलर खर्च किए हैं। किसान जैव सुरक्षा पर महत्वपूर्ण रकम खर्च कर रहे हैं, जबकि खुदरा विक्रेताओं ने थोक कीमतों के कारण कम से कम लाभ की रिपोर्ट की है।
प्रश्न: क्या अन्य उत्पाद बर्ड फ्लू से प्रभावित हैं?
A: हाँ, टर्की, चिकन और दूध की कीमतें भी प्रभावित हुई हैं, हालांकि अंडे की तरह गंभीर रूप से नहीं।
प्रश्न: क्या वायरस मानव स्वास्थ्य के लिए खतरा है?
A: वायरस ने 60 से अधिक लोगों को संक्रमित किया है, एक मौत के साथ। लगभग सभी मामलों में ऐसे व्यक्ति शामिल थे जो बीमार जानवरों के साथ काम करते थे। मानव-से-मानव संचरण का कोई सबूत नहीं है, और मांस को ठीक से पकाने और पाश्चराइजिंग दूध जोखिम को समाप्त करता है।
(एपी से इनपुट के साथ)
