अमेरिकी करोड़पति ब्रायन जॉनसन ने अपना खाना लाने के बाद भारतीय व्यंजनों की प्रशंसा की: ऑनलाइन बहस छिड़ गई – टाइम्स ऑफ इंडिया
ब्रायन जॉनसनअपने आयु-परिवर्तन प्रयोगों के लिए जाने जाने वाले अमेरिकी तकनीकी करोड़पति ने हाल ही में स्वास्थ्य क्षमता पर प्रकाश डाला भारतीय व्यंजन अपनी यात्रा की आदतों पर विवाद खड़ा करने के बावजूद। जॉनसन, जिन्होंने अपनी पुस्तक के प्रचार के लिए इस महीने की शुरुआत में मुंबई और बेंगलुरु का दौरा किया था, ने पहले से पैक भोजन की छह दिन की आपूर्ति लाकर अपने सख्त ब्लूप्रिंट आहार का पालन किया।
एक्स पर एक पोस्ट में जॉनसन ने सराहना की भारतीय भोजनउन्होंने कहा, “सत्ता फुटबॉल और फास्ट फूड से हटकर स्वास्थ्य, विज्ञान और भारतीय भोजन की ओर बढ़ रही है।” यह बयान एक ऐसे व्यक्ति का है जो स्वस्थ जीवन शैली की वकालत करने के लिए प्रसिद्ध है, लेकिन इसने ऑनलाइन व्यापक बहस भी छेड़ दी है।
भारतीय भोजन: स्वास्थ्य नायक या स्वास्थ्य खतरा?
जॉनसन की प्रशंसा पर सोशल मीडिया पर मिली-जुली प्रतिक्रियाएं आईं। जहां कुछ लोगों ने भारतीय भोजन के प्रति उनकी मान्यता की सराहना की, वहीं अन्य ने इसके स्वास्थ्य संबंधी प्रभावों की आलोचना की।
“क्या भारतीय भोजन परंपरागत रूप से इतना कार्ब-भारी/प्रोटीन-हल्का नहीं है?” एक्स पर स्टीवन सिनोफ़्स्की से सवाल किया। एक अन्य उपयोगकर्ता ने चिल्लाकर कहा, “उस प्रकार का भारतीय भोजन जिसने आधे भारत को मधुमेह रोगी बना दिया?” भारतीय भोजन को वसा और तेल से भरपूर मानने की धारणा पर जोर देते हुए, “हमारे फ्लोटिंग ऑयल चिकन टिक्का मैकडॉनल्ड्स की तुलना में तेजी से मार सकते हैं” जैसी टिप्पणियों के साथ आलोचना जारी रही।
इन आलोचनाओं के बावजूद, जॉनसन अपनी प्रशंसा पर कायम रहे, उन्होंने सुझाव दिया कि भारतीय व्यंजन विश्व स्तर पर स्वस्थ भोजन के रुझान की ओर बदलाव का प्रतिनिधित्व करते हैं।
खाका आहार और विवाद
भारतीय भोजन के प्रति जॉनसन की सराहना की पहले जांच की गई थी जब उन्होंने यात्रा के दौरान अपना सारा भोजन ले जाने की अपनी प्रथा का खुलासा किया था। एक्स पर, उन्होंने साझा किया, “निर्दोष साबित होने तक खाना दोषी है। यही कारण है कि मैं अपने साथ छह दिनों तक खाने वाली हर कैलोरी भारत लाया हूं।”
उनका पहले से पैक भोजन, जिसमें दाल, मटर का सूप और माचा शामिल है, उनकी उम्र-उलट-केंद्रित ब्लूप्रिंट आहार का हिस्सा है। जॉनसन ने स्पष्ट किया कि उनका दृष्टिकोण भारतीय भोजन पर लक्षित नहीं था बल्कि वैश्विक खाद्य सुरक्षा के बारे में व्यापक चिंताओं को दर्शाता था।
जबकि जॉनसन की टिप्पणियों ने भारतीय व्यंजनों के पोषण मूल्य पर चर्चा को फिर से शुरू कर दिया है, उनकी यात्रा ने स्वास्थ्य के प्रति जागरूक आहार और पारंपरिक खाद्य पदार्थों दोनों के प्रति वैश्विक आकर्षण को उजागर किया है।
(टैग अनुवाद करने के लिए)भारतीय भोजन(टी)भारतीय व्यंजन(टी)स्वास्थ्य लाभ(टी)खाद्य विवाद(टी)फास्ट फूड विकल्प(टी)ब्रायन जॉनसन(टी)ब्लूप्रिंट आहार योजना(टी)उम्र-उलट प्रयास
Source link
