73 प्रतिशत भारतीय स्नैक्स की सामग्री सूची और पोषण मूल्य पढ़ते हैं: रिपोर्ट | इंडिया न्यूज – टाइम्स ऑफ इंडिया
नई दिल्ली: 73 प्रतिशत भारतीय पढ़ना पसंद करते हैं। सामग्री सूची और पोषण का महत्व एक नए सर्वेक्षण से पता चलता है कि कोई भी नाश्ता खरीदने से पहले स्वस्थ नाश्ता करने की आदत डाल लें, जिससे अधिकांश भारतीयों में स्वस्थ नाश्ता करने की प्रवृत्ति बढ़ रही है। भारत भर में 6,000 से अधिक लोगों के सर्वेक्षण के आधार पर, स्वस्थ नाश्ता रविवार को जारी की गई रिपोर्ट 2024 का उद्देश्य भारत में लगातार विकसित हो रहे उपभोग के रुझान की जांच करना है।
रिपोर्ट में कहा गया है, “सर्वेक्षण में शामिल 73 प्रतिशत लोग खरीदारी करने से पहले लेबल पर लिखी सामग्री की सूची और पोषण संबंधी मूल्य पढ़ना पसंद करते हैं। इनमें से 93 प्रतिशत ने स्वास्थ्यवर्धक विकल्पों को अपनाने की इच्छा जताई, जिससे लेबल पढ़ने और सचेत विकल्पों के बीच संबंध पर प्रकाश डाला गया और पारदर्शिता पर जोर दिया गया।”
यह रिपोर्ट ऐसे मामलों की बढ़ती संख्या की पृष्ठभूमि में जारी की गई है। खाद्य पदार्थों में मिलावट चाहे वह मसाले हों, मिष्ठान्न हों या फास्ट-मार्केटिंग सामान, सभी क्षेत्रों में इसकी मांग सामने आई है।
रिपोर्ट के अनुसार, इससे सचेत उपभोग की लहर पैदा हुई है, जिसमें खरीदार खाद्य पदार्थों के पैकेटों में संभावित हानिकारक पदार्थों की जांच करते हैं।
इसलिए, 10 में से 9 उत्तरदाताओं ने पारंपरिक नाश्ते के लिए स्वस्थ विकल्प तलाशने की कोशिश की, रिपोर्ट में बताया गया है कि कैसे लगभग 60 प्रतिशत भारतीय अब “प्राकृतिक, बिना मिलावट वाले उत्पादों जैसे कि नट्स, बीज और साबुत अनाज” का विकल्प चुन रहे हैं।
मखाने और सूखे मेवे स्वास्थ्यवर्धक नाश्ते के क्षेत्र में स्टार बनकर उभरे हैं, तथा 67 प्रतिशत भारतीय इन पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों को खाना पसंद करते हैं।
इसमें कहा गया है, “भारत में मखानों की बढ़ती लोकप्रियता का एक सच्चा प्रमाण यह है कि 59 प्रतिशत युवाओं ने इसे अपना विश्वसनीय नाश्ता बताया, जिसके बाद जेन जेड (49 प्रतिशत) और जेन एक्स (47 प्रतिशत) का स्थान रहा, जो सभी आयु वर्ग के लोगों में इसकी लोकप्रियता को दर्शाता है। इसके अतिरिक्त, 70 प्रतिशत से अधिक लोगों ने बताया कि नाश्ते के लिए उनका पसंदीदा समय शाम की चाय/कॉफी का कप था।”
ऐसा कहा जाता है कि, स्वस्थ नाश्ते की ओर बदलाव की एक कीमत है, यही कारण है कि सर्वेक्षण में शामिल 58 प्रतिशत से अधिक लोगों ने “उच्च खुदरा लागत” को बदलाव में बाधा के रूप में उजागर किया।
उपभोक्ता अंतर्दृष्टि अध्ययन यह अध्ययन स्नैकिंग ब्रांड फार्मली द्वारा आयोजित किया गया था।
रिपोर्ट में कहा गया है, “सर्वेक्षण में शामिल 73 प्रतिशत लोग खरीदारी करने से पहले लेबल पर लिखी सामग्री की सूची और पोषण संबंधी मूल्य पढ़ना पसंद करते हैं। इनमें से 93 प्रतिशत ने स्वास्थ्यवर्धक विकल्पों को अपनाने की इच्छा जताई, जिससे लेबल पढ़ने और सचेत विकल्पों के बीच संबंध पर प्रकाश डाला गया और पारदर्शिता पर जोर दिया गया।”
यह रिपोर्ट ऐसे मामलों की बढ़ती संख्या की पृष्ठभूमि में जारी की गई है। खाद्य पदार्थों में मिलावट चाहे वह मसाले हों, मिष्ठान्न हों या फास्ट-मार्केटिंग सामान, सभी क्षेत्रों में इसकी मांग सामने आई है।
रिपोर्ट के अनुसार, इससे सचेत उपभोग की लहर पैदा हुई है, जिसमें खरीदार खाद्य पदार्थों के पैकेटों में संभावित हानिकारक पदार्थों की जांच करते हैं।
इसलिए, 10 में से 9 उत्तरदाताओं ने पारंपरिक नाश्ते के लिए स्वस्थ विकल्प तलाशने की कोशिश की, रिपोर्ट में बताया गया है कि कैसे लगभग 60 प्रतिशत भारतीय अब “प्राकृतिक, बिना मिलावट वाले उत्पादों जैसे कि नट्स, बीज और साबुत अनाज” का विकल्प चुन रहे हैं।
मखाने और सूखे मेवे स्वास्थ्यवर्धक नाश्ते के क्षेत्र में स्टार बनकर उभरे हैं, तथा 67 प्रतिशत भारतीय इन पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों को खाना पसंद करते हैं।
इसमें कहा गया है, “भारत में मखानों की बढ़ती लोकप्रियता का एक सच्चा प्रमाण यह है कि 59 प्रतिशत युवाओं ने इसे अपना विश्वसनीय नाश्ता बताया, जिसके बाद जेन जेड (49 प्रतिशत) और जेन एक्स (47 प्रतिशत) का स्थान रहा, जो सभी आयु वर्ग के लोगों में इसकी लोकप्रियता को दर्शाता है। इसके अतिरिक्त, 70 प्रतिशत से अधिक लोगों ने बताया कि नाश्ते के लिए उनका पसंदीदा समय शाम की चाय/कॉफी का कप था।”
ऐसा कहा जाता है कि, स्वस्थ नाश्ते की ओर बदलाव की एक कीमत है, यही कारण है कि सर्वेक्षण में शामिल 58 प्रतिशत से अधिक लोगों ने “उच्च खुदरा लागत” को बदलाव में बाधा के रूप में उजागर किया।
उपभोक्ता अंतर्दृष्टि अध्ययन यह अध्ययन स्नैकिंग ब्रांड फार्मली द्वारा आयोजित किया गया था।
