झोल मोमो से केसर पुलाव तक: राष्ट्रपति मुर्मू ने पुतिन के लिए भव्य दावत का आयोजन किया; मेनू में क्या था | इंडिया न्यूज़ – द टाइम्स ऑफ़ इंडिया

नई दिल्ली: रूसी राष्ट्रपति व्लादिमीर पुतिनभारत की अपनी दो दिवसीय राजकीय यात्रा के समापन पर, राष्ट्रपति द्वारा एक भव्य राजकीय भोज का आयोजन किया गया द्रौपदी मुर्मू शुक्रवार शाम राष्ट्रपति भवन में।इस कार्यक्रम में भारतीय शास्त्रीय और रूसी धुनों के मिश्रण वाले संगीत समारोह के साथ-साथ भारतीय व्यंजनों की समृद्धि को प्रदर्शित करने वाला एक क्यूरेटेड मेनू पेश किया गया।राष्ट्रपति पुतिन के औपचारिक स्वागत ने शाम का माहौल तैयार कर दिया और इस अवसर के लिए राष्ट्रपति भवन को सजाया गया। राजकीय भोज में एक सोच-समझकर तैयार किया गया मेनू पेश किया गया, जिसकी शुरुआत मुरुंगेलाई चारू, एक नाजुक मसालेदार मोरिंगा पत्ती और मूंग बीन शोरबा से हुई, इसके बाद गुच्ची दून चेतिन (कश्मीरी अखरोट की चटनी के साथ भरवां मोरेल), काले चने के शिकमपुरी (पैन-ग्रील्ड काले चने के कबाब), और मसालेदार चटनी के साथ वेजिटेबल झोल मोमो जैसे ऐपेटाइज़र शामिल थे।मुख्य पाठ्यक्रम में भारतीय शाकाहारी व्यंजनों का मिश्रण पेश किया गया, जिसमें जाफरानी पनीर रोल, पालक मेथी मटर का साग, तंदूरी भरवां आलू, अचारी बैंगन और पीली दाल तड़का, ड्राई फ्रूट और केसर पुलाव और विभिन्न प्रकार की भारतीय ब्रेड शामिल हैं। मिठाइयों में बादाम का हलवा, केसर-पिस्ता कुल्फी, और ताजे फल, साथ ही गुड़ संदेश, मुराक्कू जैसे पारंपरिक व्यंजन और कई प्रकार के अचार और सलाद शामिल थे। पेय पदार्थों में अनार, संतरे, गाजर और अदरक के रस का ताज़ा मिश्रण शामिल था।शाम को संगीत विरासत का भी जश्न मनाया गया, जिसमें राष्ट्रपति भवन नौसेना बैंड के साथ शास्त्रीय वाद्ययंत्रकारों ने सरोद, सारंगी और तबला पर प्रदर्शन किया। प्रदर्शनों की सूची में अमृतवर्षिनी, खमाज, यमन, शिवरंजिनी, नलिनाकंथी, भैरवी और देश जैसे भारतीय राग शामिल हैं, साथ ही कालिंका सहित रूसी धुनें और त्चिकोवस्की के नटक्रैकर सूट के अंश, साथ ही लोकप्रिय हिंदी फिल्म धुन फिर भी दिल है हिंदुस्तानी शामिल हैं।राष्ट्रपति पुतिन दिन में बाद में दिल्ली से रवाना हुए, हवाई अड्डे पर विदेश मंत्री डॉ. एस जयशंकर ने उन्हें विदा किया। यह उनकी दो दिवसीय यात्रा के समापन का प्रतीक है जिसने भारत-रूस राजनयिक और सांस्कृतिक संबंधों को मजबूत किया।