देश की सीमाओं की रक्षा में मुस्तैद भारतीय सेना के जवानों की सेहत और पोषण को लेकर एक बड़ा फैसला लिया गया है। सेना ने अपने जवानों की डाइट में जैविक (ऑर्गेनिक) दालों को शामिल करने की दिशा में कदम बढ़ाया है। इसके लिए सेना ने उपभोक्ता मामलों के मंत्रालय से पहली बार जैविक दालों की आपूर्ति करने का अनुरोध किया है। बिना किसी रासायनिक कीटनाशक के उगाई जाने वाली ये दालें न केवल जवानों के दिल की सेहत को दुरुस्त रखेंगी, बल्कि उनके ब्लड शुगर और वजन को नियंत्रित रखने में भी मददगार साबित होंगी।
12.5 लाख से अधिक जवानों वाली भारतीय सेना के लिए इस योजना को फिलहाल एक पायलट प्रोजेक्ट के रूप में शुरू किया जा रहा है। इसके तहत शुरुआती तौर पर कुछ टन जैविक दालों की खरीद की जाएगी। सरकार की सहकारी संस्थाओं, नेफेड (Nafed) और एनसीसीएफ (NCCF) को इन दालों की खरीद और खेतों से लेकर जवानों की रसोई तक सुरक्षित आपूर्ति श्रृंखला (सप्लाई चेन) तैयार करने की जिम्मेदारी सौंपी गई है। चूंकि जैविक दालों की शेल्फ लाइफ (भंडारण क्षमता) सामान्य दालों से कम होती है, इसलिए इनकी समय पर डिलीवरी सुनिश्चित करने के लिए विशेष रोडमैप तैयार किया जा रहा है।
इस पहल से जुड़े सूत्रों के अनुसार, जैविक खेती करने वाले किसानों और किसान उत्पादक संगठनों (FPOs) से बातचीत चल रही है। हालांकि, जैविक दालों की कीमत सामान्य दालों से थोड़ी अधिक होगी, लेकिन सेना की ओर से सुनिश्चित मांग मिलने के बाद इसकी पूरी रूपरेखा तैयार कर ली गई है। गुजरात, मध्य प्रदेश, बिहार, छत्तीसगढ़ और झारखंड जैसे राज्यों में कई ऐसे एफपीओ हैं, जिनके पास भारी मात्रा में चना, मूंग, उड़द और अरहर जैसी जैविक दालें उपलब्ध हैं। इस कदम से न केवल जवानों को पौष्टिक आहार मिलेगा, बल्कि देश के जैविक किसानों को भी अपनी फसल के लिए एक बड़ा और स्थायी बाजार मिलेगा।
जैविक दालों की गुणवत्ता और शुद्धता बनाए रखने के लिए सख्त मानकों का पालन किया जाएगा। इन दालों को कृषि मंत्रालय के 'पीजीएस इंडिया नेचुरल' या राष्ट्रीय जैविक उत्पादन कार्यक्रम (NPOP) के तहत प्रमाणित होना अनिवार्य होगा। साथ ही, इन उत्पादों पर खाद्य सुरक्षा नियामक (FSSAI) का 'जैविक भारत' लोगो होना भी जरूरी होगा। इस पायलट प्रोजेक्ट की सफलता के बाद सेना के सभी जवानों के लिए नियमित रूप से जैविक उत्पादों की आपूर्ति शुरू की जा सकती है, जो भारतीय कृषि और सैन्य स्वास्थ्य दोनों के लिए एक क्रांतिकारी कदम साबित होगा।