भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने शराब निर्माताओं को सख्त चेतावनी देते हुए रम और व्हिस्की में कृत्रिम फ्लेवर मिलाने पर पूर्ण प्रतिबंध लगा दिया है। नियामक संस्था का कहना है कि न्यूट्रल अल्कोहल में रम या व्हिस्की का फ्लेवर मिलाकर उसे असली उत्पाद के रूप में बेचना उपभोक्ताओं को धोखे में रखने जैसा है। FSSAI ने स्पष्ट किया है कि रम और व्हिस्की का असली स्वाद और सुगंध किण्वन (fermentation) और डिस्टिलेशन की प्राकृतिक प्रक्रिया से आनी चाहिए, न कि लैब में बने फ्लेवर से।
जांच के दौरान यह पाया गया कि कई कंपनियां न्यूट्रल अल्कोहल का उपयोग कर रही थीं और उसमें कृत्रिम फ्लेवर मिलाकर उसे असली ब्रांड के नाम से बाजार में उतार रही थीं। FSSAI ने निर्देश दिया है कि यदि कोई कंपनी फ्लेवर का उपयोग करती है, तो उसे उत्पाद के मुख्य भाग पर स्पष्ट रूप से 'रम-फ्लेवर्ड स्पिरिट' या 'व्हिस्की-फ्लेवर्ड स्पिरिट' लिखना अनिवार्य होगा। बिना इस स्पष्ट जानकारी के बेचे जा रहे उत्पादों को मानक के विपरीत माना जाएगा।
इस कार्रवाई के दायरे में मोहन रॉकी स्प्रिंगवॉटर, यूनाइटेड स्पिरिट्स, इनब्रू बेवरेजेज और एसोसिएटेड अल्कोहल एंड ब्रुअरीज जैसी दिग्गज कंपनियां आ गई हैं। इसके अलावा, गोवा और महाराष्ट्र की कई डिस्टिलरीज को भी नोटिस जारी किए गए हैं। FSSAI ने 'ओल्ड मंक' के एक वैरिएंट पर भी सवाल उठाए हैं, जिसमें '7 साल पुरानी ब्लेंडेड' होने का दावा किया गया था, जबकि जांच में उसमें 5% से भी कम मैच्योर रम की मात्रा पाई गई।