न्यूयॉर्क में भारतीय चाय की खुशबू बिखेरने वाले ब्रांड 'कोलकाता चाय' ने अब एक बड़े पड़ाव को पार कर लिया है। कंपनी ने मिशेलिन-स्टार शेफ विकास खन्ना और मशहूर रेस्तरां मालिक जिमी रिजवी द्वारा स्थापित 'बंगलो हॉस्पिटैलिटी इन्वेस्टमेंट्स' के साथ एक रणनीतिक साझेदारी की घोषणा की है। इस निवेश समझौते के तहत न केवल वित्तीय सहायता दी गई है, बल्कि अब न्यूयॉर्क में मौजूद बंगलो हॉस्पिटैलिटी के रेस्तरां में 'कोलकाता चाय' का खास स्वाद भी चखने को मिलेगा।
इस साझेदारी की शुरुआत इसी गर्मियों से होगी, जिसके अंतर्गत 'गुपशुप' और आगामी 'पंजाब मीट हाउस' जैसे लोकप्रिय रेस्तरां में कोलकाता चाय का सिग्नेचर मसाला चाय परोसा जाएगा। इतना ही नहीं, आने वाले शरद ऋतु (फॉल सीजन) में दोनों ब्रांड मिलकर कुछ सीमित समय के लिए खास मेन्यू आइटम भी पेश करेंगे। 2019 में अयान और एनी सान्याल द्वारा शुरू की गई यह कंपनी आज अपने कैफे और पैकेज्ड चाय ब्लेंड्स के जरिए तेजी से अमेरिकी बाजार में अपनी पकड़ बना रही है।
उल्लेखनीय है कि इस साल की शुरुआत में मशहूर कॉमेडियन हसन मिन्हाज भी निवेशक के तौर पर कोलकाता चाय से जुड़े हैं। शेफ विकास खन्ना ने इस निवेश के पीछे अपनी चाय के प्रति व्यक्तिगत लगाव और ब्रांड की प्रामाणिकता को मुख्य कारण बताया है। हसन मिन्हाज ने इस साझेदारी पर खुशी जताते हुए कहा कि विकास खन्ना का वैश्विक स्तर पर भारतीय व्यंजनों को पहचान दिलाना प्रेरणादायक है, और यह गठबंधन संस्कृति और पीढ़ियों को जोड़ने का काम करेगा।
अमेरिका में इन दिनों दक्षिण एशियाई खान-पान की लोकप्रियता में भारी उछाल देखा जा रहा है। कोलकाता चाय और बंगलो हॉस्पिटैलिटी का यह मेल इस बढ़ते बाजार में एक नई मिसाल पेश कर रहा है। यह साझेदारी न केवल ब्रांडों के विस्तार में मदद करेगी, बल्कि भारतीय चाय संस्कृति को अंतरराष्ट्रीय मंच पर और अधिक मजबूती प्रदान करेगी।